甘肅白牦牛養(yǎng)殖 西北土特產專賣 首選武威天潤白牦牛 13893496642
特色天祝白牦牛養(yǎng)殖是近十幾年來崛起的一項新興產業(yè)。近幾年，天?？h立足特色資源，以市場為導向，調整農業(yè)產業(yè)結構，大力發(fā)展白牦牛生產，加強白牦牛的保種選育和種群擴繁，建立白牦牛擴繁基地，積極扶持白牦牛系列產品的生產加工企業(yè)，做大做強龍頭企業(yè)，引導農戶發(fā)展白牦牛專業(yè)化生產，初步建立了“公司＋基地＋農戶”的發(fā)展模式，著力推進白牦牛產業(yè)化進程。根據(jù)會議安排，現(xiàn)將天?？h在發(fā)展白牦牛產業(yè)化方面的主要作法和經(jīng)驗加以介紹，供會議交流。
   基本情況
   天祝藏族自治縣位于甘肅省中部，河西走廊東端，是一個以牧為主的少數(shù)民族自治縣，是甘肅省九大牧業(yè)縣之一，海拔2040－4874米，平均氣溫-1－1.30C，年蒸發(fā)量1590.2－1703.2mm，無霜期90－120天，年降水量265.5－632mm，總土地面積1072.39萬畝，天然草原面積587.1萬畝，大小畜存欄64萬頭，其中牦牛存欄8.9萬頭。
   天祝白牦牛是天?？h境內獨有的我國稀有而珍貴的牦牛地方類群，已被列入《甘肅省家畜品種志》和《全國家畜品種志》，是農業(yè)部確定的全國七十八個重點保護品種之一，也是甘肅省的特產畜種。它是在原有少量白牦牛的基礎上，經(jīng)產區(qū)各族人民群眾與科技工作者的辛勤努力,在各級政府及主管部門的關心與支持下,不斷選育而發(fā)展起來的。2002年全縣白牦牛存欄已達3.95萬頭,占牦?？倲?shù)的44％。
   白牦牛是分布于天?？h境內海拔3000米以上高寒草原上的牦牛地方類群，是天祝各族人民賴以生存的基本生活和生產資料。其特性是能在其它家畜難以生存的高寒環(huán)境中正常繁衍生息，對寒冷嚴酷、空氣含氧量少、氣壓低的高原生態(tài)環(huán)境適應性強，能充分利用其它家畜難以利用的高山草原，生產乳、肉、毛、皮等產品。天祝白牦牛渾身是寶，白牦牛尾可制作古典戲裝的胡須、假發(fā)、蠅拂及刀 劍纓穗等，絨可加工多種高級毛絨呢料和牛絨衫，粗毛是加工地毯的上乘原料；其肉質細嫩味美，色澤鮮紅，適口性好，具有高蛋白質、低脂肪的顯著特點，是無污染的天然綠色食品。經(jīng)測定，白牦牛肉蛋白質含量達21.13％，較其它牛肉高1－4個百分點，且球蛋白比例較高；含脂肪1.41％，較其它牛肉低3－8個百分點，每千克脂肪中含胡蘿卜素19.2毫克，是普通牛肉的2.65倍，含鈣、磷等礦物質1.15％，并含有人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易于吸收。白牦牛肉熱能值高達2297.43千卡/千克，比其它牛肉高600－1000千卡，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。白牦牛骨、骨髓是加工高級滋補品－壯骨沖劑及工藝品的主要原料；血液可提煉超氧化物歧化酶（SOD），價值高，用途極廣。同時天祝白牦牛又是高原獨特的景觀牛種，和天祝秀美的自然風景融為一體，深受國內外人士的青睞，成為獨特的旅游資源。天祝白牦牛在天祝特色經(jīng)濟中占有重要地位，在畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展中起到舉足輕重的作用。