杭州臨安利云食品有限公司是一家致力于研制與精加工臨安山核桃廠家，其主要加工產(chǎn)品有：野生山核桃、手剝山核桃、山核桃仁、山核桃油、碧根果系列、杏仁等野珍山果。更多詳情：http://www.hzliyun.cn/ 公司在開發(fā)山核桃等野趣系列產(chǎn)品過程中，嚴格控制質(zhì)量，并通過了IS09001-2000質(zhì)量體系認證。


    在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，除了常需的熟菜、水果、肉類等，堅果也是不可缺少的一種食物。對于不同類型的堅果，其營養(yǎng)價值是不同的，像堅果的皮尤其富含纖維質(zhì)、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。那么，對于杏仁、開心果、山核桃、榛子、花生，各自富含的營養(yǎng)價值有哪些呢？
 
　   一、大杏仁補膳食纖維。
　　膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預(yù)防多種癌癥。根據(jù)《中國食物成分表》，堅果里膳食纖維含量最高的是大杏仁（扁桃仁），其次是松子。這兩種堅果還是高脂肪食物，容易腹瀉的人需要特別小心。
 
　　二、開心果補維生素B1。
　　研究證明，維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，體內(nèi)維生素B1濃度低，患抑郁的風(fēng)險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。
 
    三、核桃補維生素E。
　　維生素E具有較強清除自由基的能力，能預(yù)防慢性病和機體過早衰老。核桃的維生素E含量遠高于其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經(jīng)常食用。
 
    四、榛子補充鈣和鎂。
　　鈣是構(gòu)成機體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏，容易骨質(zhì)疏松。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，炒榛子含鈣量高達815毫克/100克，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人。此外，炒榛子中鎂含量也處于領(lǐng)先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。