青島高檔商務禮品團購廠家首選山東贏啟貿(mào)易普洱茶團購批發(fā)


普洱茶的功效  普洱茶在制作過程中有一道特殊的工序是“渥堆”，它是形成普洱茶品質特征最關鍵的一步、在這一工序中微生物發(fā)揮了重要作用，整個“渥堆”過程中主要發(fā)生了以多酚類為主體的一系列復雜劇烈的生物轉化反應和氧化反應，生物轉化反應是以微生物分泌的胞外酶進行的酶促催化反應為主。但需要注意的是，這些微生物并不是茶葉本身所帶有的，而是加了環(huán)境中的微生物自然接種到渥堆茶葉上去的。不過，現(xiàn)在也可人工添加優(yōu)勢菌種進行渥堆處理。當代科學研究已經(jīng)證實，普洱茶中的微生物主要為：黑曲霉(Aspergillus
niger)、棒曲霉(Aspergillusclauatus)、灰綠曲霉(Aspergillusglaucus)、rmophilus)及酵母(Yeast)等。這些有益的微生物對人體的作用表現(xiàn)在普洱茶上主要有兩方面：

  第一，形成普洱茶良發(fā)好的品質特征，甘滑、醇厚和陳香等特點；

  第二，代謝有益物質于普洱茶中增強普洱茶保健功效，形成茶類中的特色茶。


  普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現(xiàn)代研究共列述20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫(yī)有關，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關、利尿與排毒有關等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。[4]下面主要簡述茶葉中主要特質所產(chǎn)生的這些功效的作用和機理。

  1、減肥、降脂、防治動脈硬化

  2、防治冠心病

  3、降壓

  4、抗衰老

  5、助消化

  6、抗癌癥

  7、解酒

  8、利尿