周口BRC食品認證培訓溫州濰坊BRC認證輔導
BRC認證審核主要內(nèi)容 
1、基礎設施 
2、衛(wèi)生 
3、蟲害控制 
4、化學品控制 
5、員工行為規(guī)范 
6、培訓和教育 
7、操作、存儲和運輸 
8、供應商評估 
9、材料控制 
10、包裝材料 
11、儀器設備 
12、追溯性和召回管理 
13、危機管理 
14、測量和測試儀器的校準 
15、運輸控制 
16、維修和維護 
17、食品過敏源的控制   
BRC認證現(xiàn)場審核流程
現(xiàn)場審核流程
現(xiàn)場審核時,需要進行如下步驟:
1  首次會議
2  文件審核(包括消費品管理體系)
3  現(xiàn)場檢查
4  回頭檢查審核線索,驗證并進一步檢查文件
5  審核員得出最終審核發(fā)現(xiàn),準備末次會議
6  末次會議
 
BRC認證 審核流程 :
1 、文件評審
2 、現(xiàn)場審核
3 、問題點糾正
4 、確認改善效果
5 、發(fā)放證書
BRC文件 推行步驟:
1 、成立 BRC 推行小組
2 、學習 BRC 條款
3 、根據(jù)判斷樹判斷產(chǎn)品級別
4 、制訂管理手冊、程序文件、三階文件。收集相關法律法規(guī)。
5 、制作產(chǎn)品描述、 HACCP 分析
6 、動員執(zhí)行文件規(guī)范
7 、檢查糾正
8 、內(nèi)審
9 、管理評審
10 、申請認證機構(gòu)審核
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