X成都花式咖啡制作方法學(xué)煮咖啡的做法花式咖啡師培訓(xùn)新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前擁有成都和西安2個(gè)校區(qū)，專業(yè)培訓(xùn)咖啡師、調(diào)酒師、西點(diǎn)師、西餐師，西南首家裁判長(zhǎng)授課學(xué)校，行業(yè)冠軍老師授課學(xué)校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623意大利朋友和家人對(duì)于他們珍惜的卡布奇諾咖啡被玷污感到憤怒，尤其是那種在咖啡奶泡上灑少許榛子糖漿和肉桂粉的做法。我很理解他們的感受，并絕對(duì)同意他們的看法。在家里，我有一個(gè)煮咖啡的摩卡壺，這是意大利廚房里絕對(duì)不可或缺的設(shè)備，其重要性就像是英國(guó)人廚房里不能沒有沏茶的水壺一樣。就我而言，國(guó)際咖啡連鎖品牌提 供的卡布其諾咖啡（cappuccino），拿鐵咖啡（latte ）和濃縮咖啡（espresso），喝起來總有一股燒焦的苦味，這是對(duì)正宗咖啡的劣質(zhì)模仿。
我是不是沒有說到點(diǎn)子上？X成都花式咖啡制作方法學(xué)煮咖啡的做法花式咖啡師培訓(xùn)難道我的品味落伍了，沒有趕上全球咖啡市場(chǎng)不斷變化的口味？因?yàn)槟壳翱磥?，不僅意大利咖啡已經(jīng)走出國(guó)門，而且意大利的正宗味道也與咖啡分道揚(yáng)鑣了。國(guó)際咖啡組織稱，自本世紀(jì)初以來，全球范圍內(nèi)的咖啡消費(fèi)量已經(jīng)增長(zhǎng)了近42%。因此，我們喝咖啡比以往任何時(shí)候都多。這也就解釋了，為何在過去幾十年很多咖啡連鎖品牌都處于擴(kuò)張之勢(shì)，但我們都沒有按照意大利的方式喝咖啡。
“我認(rèn)為現(xiàn)在世界各地的咖啡都是對(duì)意大利咖啡的可笑的模仿” 倫敦的平方英里咖啡烘焙坊（Square Mile Coffee Roasters）的主人、屢獲殊榮的咖啡師詹姆斯·霍夫曼（James Hoffmann）做出這樣結(jié)論。 他屬于一代訓(xùn)練有素的咖啡師，以意式濃縮咖啡為基礎(chǔ)，通過精良的泡制方法推動(dòng)咖啡創(chuàng)新。