殼聚糖
中文名稱 殼聚糖 
英文名稱 Chitosan 
中文別名 甲殼胺;脫乙酰甲殼質(zhì);可溶性甲殼質(zhì);幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質(zhì);聚氨基葡糖 
CAS RN 9012-76-4 
分 子 式 (C6H11NO4)n 
性狀：白色、無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)定形半透明固體，溶于酸、不溶于水和堿、也不溶于一般有機(jī)溶劑。于185°C分解。 
  用途：廣泛用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫(yī)藥、保健、彩色膠卷、生物工程、農(nóng)業(yè)植保、污水處理等領(lǐng)域。 
殼聚糖（醫(yī)藥級(jí)、食品級(jí)、工業(yè)級(jí)）