每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會不約而同的想要多吃點(diǎn)，“美容哦”。很多人都知道，豬蹄里面含有膠原蛋白，吃了它能讓皮膚水嫩光滑、結(jié)實而有彈性。時下，collagen已經(jīng)成為最熱門的美容新名詞，那么到底都哪些食物含有collagen，collagen怎么補(bǔ)充最好呢?

  豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來柔軟而具有彈性，也相當(dāng)粘，這就是collagen。collagen是一類蛋白質(zhì)家族，一種生物性高分子物質(zhì)，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。collagen是人體的皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構(gòu)成材料。皮膚干重的70%—80%是由collagen組成，因此collagen對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護(hù)等功效。

  膠原蛋白大多存在于動物體內(nèi)，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含collagen的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅及軟骨等。這些食物經(jīng)過烹調(diào)，冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是collagen經(jīng)過加水煮沸成溶膠后，再冷卻形成的凝膠。

  膠原蛋白的品種如此豐富，那么哪種collagen對人體最有益呢?魚類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體最接近，是最容易為身體組織所辨識吸收的collagen，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，因此，名媛仕女們吃魚翅來滋養(yǎng)皮膚確實是有科學(xué)道理的。此外，為了使食物中的collagen更好的釋放出來，用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法最佳。

  需要注意的是，在通過食補(bǔ)獲取collagen的同時，還應(yīng)多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對collagen的破壞。同時富含collagen的食物常常也含有一定的脂肪，烹飪的時候配搭一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有必要的。

瑞邦魚膠原蛋白肽是活性魚膠原蛋白寡肽，主要是從無污染的從羅非魚魚鱗中通過生物酶定向剪切技術(shù)提取，是純膠原蛋白寡肽粉，分子量在1000DAL左右，具有很高的消化吸收性，與人體皮膚有極好的親和性，能夠很好的發(fā)揮其滲透、保濕、修復(fù)等功能。成分:100%魚膠原蛋白肽原料：新鮮魚鱗執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HBRB001-2007衛(wèi)生許可證：鄂衛(wèi)食證字[2007]第421001-011009號保存條件：常溫，干燥。密封。保質(zhì)期：24個月

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