南充金香園食品廠- 南充金香園食品廠-芝麻酥的原料芝麻的功效與作用（二） 食療作用 　　芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)(瓜子酥團(tuán)購(gòu)) 　　有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效 　　可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。 　　芝麻做法指導(dǎo)：(芝麻酥團(tuán)購(gòu)) 　　1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕點(diǎn) 種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料 　　2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營(yíng)養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃(花生酥團(tuán)購(gòu))。 　　3. 炒制時(shí)千萬(wàn)不要炒糊。 　　烹調(diào)用途：烹飪?cè)?，如作糕點(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料，亦可作菜肴原料。(糯米糍團(tuán)購(gòu))