L-丙氨酸


【CAS   號】：56-41-7


【含     量】：98%


【外     觀】：白色粉狀


【產(chǎn)品級別】：食品級


【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)


【包     裝】：25KG/牛皮袋


【價(jià)     格】：30元/kg




中文同義詞: 2-氨基丙酸 L-α-絲析氨酸 L-氨基丙酸 L-初油氨基酸 α-氨基丙酸 α-丙氨酸 L-丙氨
酸 L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸) 


英文名稱: L-Alanine 
 
分子式: C3H7NO2 


分子量: 89.09 


EINECS號: 200-273-8 


密度   1，432 g/cm3 


化學(xué)性質(zhì):   白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無異臭，帶有甜味。 易溶于水 


用途: 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量最多的一種氨基酸，有重要生理作用。調(diào)味增香劑。用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等，有明顯增效作用，用量一般為0.01%～0.03%。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基一羰基反應(yīng))，可生成特殊的香味物質(zhì)


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