關(guān)東煮的營養(yǎng)價(jià)值_昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校_關(guān)東煮配方|昆明頂正餐飲管理有限公司

咨詢?nèi)耍嘿R老師     

電話:183-884-641-06   

QQ:465-506-258


關(guān)東煮的營養(yǎng)價(jià)值  技術(shù)培訓(xùn)加盟上昆明頂正找賀老師  免費(fèi)加盟真誠扶持創(chuàng)業(yè)

昆明哪里有正宗關(guān)東煮培訓(xùn)頂正賀老師有獨(dú)制秘方


關(guān)東煮簡介：
  關(guān)東煮是源于東北的火鍋?zhàn)?、后傳到日本關(guān)東地區(qū)、在日本關(guān)東地區(qū)得以發(fā)揚(yáng)、現(xiàn)在臺(tái)灣的關(guān)東煮基本是傳承了日式風(fēng)格的。在中國關(guān)東煮湯料分為南甜北辣2種口味、在日本關(guān)東煮、關(guān)東炊”（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）。目前日本、臺(tái)灣、國內(nèi)基本關(guān)東煮清湯底料都采用日本湯料的配置方法、辣湯底料稍有區(qū)別、通常關(guān)東煮食材，包括剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關(guān)東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關(guān)東煮彈面｛拉面｝等這些材料都放在關(guān)東煮底料熬制，可以用來佐飯，也可以作小吃、稍加調(diào)味后即可進(jìn)食。

  關(guān)東煮湯頭原料:干蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布.將干蔥、姜、白胡椒、小茴香｛以上配料調(diào)味品市場均可買到｝、干柴魚｛海鮮市場干貨可以買到｝按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至｛粉末狀｝即可。  燒鍋開水，水開以后將粉碎好的湯頭加入適量，再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精，等水沸騰后加入適量昆布、切片白蘿卜、甜玉米熬制20分鐘，一鍋上好的美味的，關(guān)東煮清湯就好了，然后再加入想要吃的食材即可。

咨詢?nèi)耍嘿R老師   
電話:183-884-641-06
咨詢QQ:465-506-258
全國免費(fèi)熱線：400-870-1797
公司網(wǎng)址：http://km.xiaochipeixun.cn
     http://kmdzpx.com/
頂正(昆明)小吃培訓(xùn)中心隸屬于上海頂正餐飲培訓(xùn)學(xué)校（企業(yè)注冊號(hào)：3，1，0，1，1，4，0，0，2，1，6，8，1，7，9，
地址：昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)7層（金太陽電腦城南樓）