棗粉具有口性好，吸收率達(dá)到90%以上 
棗粉具有口性好，吸收率達(dá)到90%以上，棗粉含糖量50%-70%，每100克發(fā)熱量260千卡以上，與大米、精白面粉相近，故有“木本糧食” 之稱，具有很高的營養(yǎng)價值，棗粉具有止咳、補(bǔ)五臟、治虛損，除腸胃癖氣、平胃氣功效，常用為滋補(bǔ)藥，治瀉痢、失眠，療寒熱、血小板減少性紫癜等癥，棗核無毒有催眠作用能治腹瀉、氣管炎、腸炎、痢疾，有安神之功能。含有動物必要的維生素P(又叫蘆丁) ，每100克棗粉中含量達(dá)3385毫克。同時對豬的高熱病有明顯的預(yù)防作用。隨著對棗藥理作用多年的深入研究，人們開拓了棗的新用途，用于飼料之中堪稱“飼料之王”。