果寶特攻專業(yè)制造榴蓮干、水果干原料、凍干金桔，國(guó)內(nèi)各大城市均有凍干花草茶x517251n售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，支持銀行轉(zhuǎn)賬等方式付款，國(guó)內(nèi)熱銷，值得信賴。

   凍干食品產(chǎn)品基本資料如下： 產(chǎn)品名稱：水果干； 品牌商標(biāo)：特工食品； 價(jià)格：1； 售后服務(wù)：優(yōu)質(zhì)；烘焙果蔬粉產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：3.水果干批發(fā)，利用熱能使水果脫水的加工方法，制品主要有果干和果汁粉。利用熱能使水果脫水的加工方法。制品主要有果干和果汁粉。果干水果經(jīng)揀選、洗滌等預(yù)處理后，脫水至水分含量為15～25%的制品。果干體積約為鮮果的11～31%，重量約為鮮果的10～25%，因而可顯著地節(jié)省包裝、貯藏和運(yùn)輸費(fèi)用，且食用和攜帶方便。果干由于含水量低，能在室溫條件下久藏。果干的加工方法與罐藏、冷凍等其他加工方法相比，設(shè)備和操作都比較簡(jiǎn)單，水果干批發(fā)生產(chǎn)成本較低廉。果干的生產(chǎn)工藝過(guò)程為：原料預(yù)處理、熱燙或浸堿、熏硫、脫水、均濕、選別、包裝。浸堿時(shí)間為幾秒至幾十秒。熏硫的目的是讓一定量的二氧化硫進(jìn)入果實(shí)，并與果實(shí)組織內(nèi)的水分作用，生成還原力極強(qiáng)的亞硫酸，以破壞酶的氧化系統(tǒng)，防止氧化變色；胡蘿卜素和維生素C也不致因氧化而破壞；同時(shí)，亞硫酸也是一種良好的防腐劑，對(duì)霉菌的孢子和醋酸菌的消滅能力相當(dāng)強(qiáng)，有助于日后的保藏。熏硫是在熏硫室內(nèi)進(jìn)行，水果干批發(fā)即將果實(shí)放在密閉的房間或容器內(nèi)，燃燒硫磺粉，使產(chǎn)生二氧化硫。一般控制室內(nèi)的二氧化硫濃度為1.5～3%，溫度45～50℃。熏硫時(shí)間視原料種類而異，通常為1～3小時(shí)。脫水即干制，其目的是使制品達(dá)到要求的含水量。干制方法有自然干制和人工干制兩種（見(jiàn)食品干藏）。

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