馬鈴薯，又名土豆，茄科茄屬植物多年生草本，地下塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。馬鈴薯的株高約50～80 厘米。莖分地上莖和地下莖兩部分。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色；薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、紫色及黑紫色。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成羽狀復葉。聚傘花序頂生，有白、淡藍、紫和淡紅等色的漿果。 經(jīng)常吃馬鈴薯的人身體健康，老得慢。馬鈴薯在原產(chǎn)地就有幾百個品種，在世界各地的人們根據(jù)不同的用途又不斷地培養(yǎng)新品種，目前全世界有幾千個品種，有含淀粉比例較高，適合作為主食的，也有適合作為蔬菜食用的。出很多新品種。 　　馬鈴薯有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg等。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。 1.原料接收 2.原料清洗 3.烘干 4.挑選 5.質量檢測 6.倉儲 7.物流 為了保證消費者健康安全，公司研制了整套蒸汽殺菌設備。采用目前世界上最先進的蒸汽瞬間殺菌技術，既完整的保留了產(chǎn)品的色、香、味，同時解決了傳統(tǒng)殺菌技術帶來的殘留難題，該項技術填補了國內(nèi)空白，保證了產(chǎn)品的質量安全。公司依靠中國農(nóng)業(yè)大學、揚州大學等高?？蒲性核?，抓住食品轉型升級機遇，聯(lián)合開發(fā)終端產(chǎn)品，滿足國內(nèi)外市場需求。同時研制并引進節(jié)能，節(jié)水新技術，開發(fā)新型食品機械提高自動化生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)成本，使企業(yè)和客戶雙贏。