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黃金薯塔是一種源自于南非的美食，去年風靡于臺灣，今年火爆流行各大城市，黃金薯塔是用整顆的土豆（又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋），利用特制的機器切成螺旋形片狀，經(jīng)處理劑處理后，在穿上竹簽拉展開后達到30公分長，在經(jīng)炸制定型銷售的，現(xiàn)削現(xiàn)炸而成！共有綠茶、香蒜、孜然、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、烤肉、柴魚、姜母、沙茶、椰乳、海苔、巖鹽、甘梅、五香、椒鹽、香茅、芝士、西紅柿、麻辣、綜合、黃芥、黑胡椒、宮保雞丁、奶油玉米、巧克力、香草牛奶、香蔥、沙米等數(shù)十種風味調(diào)料！可以根據(jù)季節(jié)更換不同的品種，能夠完全滿足不同消費者刁鉆的口味。消費者很難不被它的外觀與味道所吸引，其造型獨特！絕無僅有！全身上下都是新鮮馬鈴薯，因為新鮮，沒有任何防腐劑、色素等，所以口感更為香、酥、脆。打破包裝薯片的口感與視覺！每一口都能您驚喜萬分!黃金薯塔開創(chuàng)土豆新價值!口味突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造美食視覺新突破!讓您經(jīng)歷一場味覺與視覺的創(chuàng)業(yè)新風暴!開創(chuàng)新的小本創(chuàng)業(yè)契機!
主要材料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成，口感與一般薯條完全不同！作法也完全大不相同！
1、選擇新鮮整顆馬鈴薯而成，每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例。
2、再將新鮮馬鈴薯放入專業(yè)旋轉切花機，經(jīng)過機器將馬鈴薯旋轉切花后，就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯！
3、將竹簽插入整顆已削過的旋轉切花馬鈴薯內(nèi)，再沿著竹簽一片一片的將已削過的旋轉切花馬鈴薯拉成串，這就是完工后的旋轉薯塔。
4、再以180度溫度現(xiàn)炸而成！
5、將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉薯塔，依據(jù)各種口味，撒上各種特級香料變化出各種口味！
6、選擇每顆馬鈴薯重量需達220g，主要是因為馬鈴薯如果太小，會造成馬鈴薯經(jīng)過油炸過后會縮水，口感會干澀！如果太大，馬鈴薯不易熟，水分較多！且口感較黏！
 7、精選特級棕梠油色拉油也可以代替，油質(zhì)佳、耐炸不出黑煙，具有耐高熱、不易焦、低附著之特性！因為具有低附著之特性，所以不會造成產(chǎn)品本身過多之油脂產(chǎn)生，口感不會感到油膩！也不會吃下過多之油脂，廣泛受到消費者的歡迎！
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簡易型薯塔機380元一臺