火鍋底料炒鍋|火鍋炒料鍋|火鍋料夾層鍋|火鍋底料設(shè)備特點

高效：永翔火鍋底料炒鍋采用電磁渦流感應(yīng)原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；安全：火鍋底料炒鍋具有防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電智能化設(shè)計：衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；節(jié)能：霍氏火鍋底料炒鍋不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化展示環(huán)境；美觀：火鍋底料炒鍋采用全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，高檔耐用，易清洗；旋鈕開關(guān)，操作方便；先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。

永翔機械辣椒醬炒鍋采用電磁加熱原理，直接使鍋體產(chǎn)生熱量，不經(jīng)過任何熱載體，熱效率高達90%以上，升溫、降溫速度快，溫度可自由調(diào)節(jié)；永翔辣椒醬加工設(shè)備采用行星式攪拌模式，無攪拌死角，不粘鍋；輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。永翔機械攪?yán)苯丰u炒鍋采用微電腦精準(zhǔn)控溫技術(shù)，可控制攪拌速度及加熱時間，解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量如一；當(dāng)加全功率加熱結(jié)束后持續(xù)工作狀態(tài)時，香菇醬炒鍋會自動進入智能補溫狀態(tài)，根據(jù)初始設(shè)定溫度自動開始低功率補充熱量。以達到節(jié)能的目的。

商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。