本產(chǎn)品普遍適用于科研所以及廣大食用菌種植戶液體種擴培，是精密發(fā)酵試驗的理想工具，可適用于微生物發(fā)酵培訓的培養(yǎng)基配方的篩選，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化及生產(chǎn)工藝與菌種的驗證。尤其適用于食用菌為深層發(fā)酵的菌絲，如：喉頭、松口菌、冬蟲夏草、靈芝等。特殊規(guī)格可定制。食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個最佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁。

1：設備簡介

食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個最佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁，在短時間達到一定菌球數(shù)量，完成一個發(fā)酵周期。代表產(chǎn)品有朝陽全禾菌業(yè)有限公司研發(fā)的CQY系列食用菌液體制種培養(yǎng)器、鎮(zhèn)江中恒生物工程設備有限公司ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐等。

一、發(fā)酵罐實驗目的：

    1．了解發(fā)酵罐（氣升式、攪拌式）的幾大系統(tǒng)組成，即空氣系統(tǒng)、 蒸汽系統(tǒng)、補料系統(tǒng)、進出料系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、在線控制系統(tǒng)。 2．掌握發(fā)酵罐空消的具體方法及步驟

3．掌握發(fā)酵罐進料及實消的具體方法及步驟 4．掌握發(fā)酵罐各系統(tǒng)的控制操作方法 二、實驗原理： 1． 蒸汽系統(tǒng)：

三路進汽——空氣管路、補料管路、罐體）  

2．溫度系統(tǒng)：

(1) 夾套升溫：蒸汽通入夾套。

(2) 夾套降溫：冷水通入夾套，下進水，上出水。

(3) 發(fā)酵過程自動控溫系統(tǒng)：熱電偶控溫，馬達循環(huán)，只能加熱，發(fā)酵設定溫度低于室溫時，由夾套進冷水降溫。  

3．空氣系統(tǒng)：  

取氣口→空壓機：往復式油泵獲得高脈沖的壓縮空氣        

粗過濾器：由沙布包裹棉花壓實成塊狀疊加制得，作用是去除部分細菌及大部分灰塵                      

（貯氣罐）：空壓機壓縮使氣體溫度升高，經(jīng)貯氣使氣體保溫殺菌；壓縮空氣中有油污、水滴，且壓力不穩(wěn)，有一定的脈沖作用，會沖翻后面的過濾介質(zhì)，貯氣后可使油滴重力沉降，減小脈沖。      

（冷卻塔）：有降溫并穩(wěn)定作用，同時經(jīng)旋風分離器進行氣液分離            

(絲網(wǎng)分離器)：通過附著作用，逐步累積沉降而分離5微米以上的微粒                 其作用介質(zhì)為銅絲網(wǎng)    

(加溫器)： 對壓縮空氣升溫，除濕，使?jié)穸冗_50%-60%