在一定的壓力下，當原液流過膜表面時，膜表面密布的許多細小的微孔只允許水及小分子物質通過而成為透過液，而原液中體積大于膜表面微孔徑的物質則被截留在膜的進液側，成為濃縮液，因而實現(xiàn)對原液的分離和濃縮的目的。
采用不同截留分子量的（PS\PP）超濾膜技術進行酶試劑、軟骨素、氨基酸、多肽、果汁、動植物提取液、多糖、甘素、生物發(fā)酵制劑、中藥、蛋白質類等物料的分離與濃縮，不但無環(huán)境污染，節(jié)約人力、物力，而且無須加熱，在低溫下運行，不破壞上述物質的結構，保證物料的原質原味，節(jié)約能耗。
膜法濃縮分離的特點:
*在常溫和低壓下進行分離與濃縮，因而能耗低，從而使設備的運行費用低。
*設備體積小、結構簡單，故投資費用低。
*膜分離過程只是簡單的加壓輸送液體，工藝流程簡單，易于操作管理。
*膜作為過濾介質是由高分子材料制成的均勻連續(xù)體，純物理方法過濾，物質在分離過程中不發(fā)生質的變化（即不影響物料的分子結構）。
應用領域:
★ 酶制劑及蛋白類制品
★ 氨基酸、肽、抗生素
★ 植物原料藥（黃酮、色素等）
★ 生物發(fā)酵制劑
★ 大輸液除熱源
★ 生物藻類制品
★ 肝素鈉、軟骨素、生物多糖
★ 寡糖、低聚糖、單糖
★ 檸檬酸、蘋果酸等有機酸
★ 果蔬汁
★ 釀造產品（酒類、醋等）
★ 乳制品