山泉水出現(xiàn)白色絮狀物，90%的原因在于山泉水中霉菌、酵母菌及菌落總數(shù)超標(biāo)引起的，山泉水生產(chǎn)中霉菌、酵母菌、菌落總數(shù)超標(biāo)主要由以下幾種原因：
山泉水生產(chǎn)中菌落總數(shù)超標(biāo)主要由以下幾種原因：
1、反滲透膜因長(zhǎng)期使用，膜上有可能因附著有藻類、生物膜等，過濾性能大打折扣，使得制出的純凈水本身就不“純凈”。最好的改善措施是：定期將膜拆卸下來徹底清洗消毒。基本上每個(gè)季度清洗消毒一次即可。需選用對(duì)膜沒有任何損傷的消毒劑進(jìn)行浸泡消毒。
2、山泉水生產(chǎn)管道因長(zhǎng)期使用，管道內(nèi)壁生長(zhǎng)藻類及微生物積累形成的生物膜，使得制出的水在經(jīng)過管道的時(shí)候，受到二次污染，最好的改善措施是：定期對(duì)管道進(jìn)行清洗消毒，去除管道內(nèi)壁的生物膜，凈化藻類。
3、用于山泉水殺菌的消毒劑殺菌力度不夠，目前山泉水生產(chǎn)廠家多數(shù)會(huì)選用臭氧進(jìn)行殺菌，而我們都知道，臭氧殺菌只是“點(diǎn)”殺菌，沒有后期抑菌功效，且只能殺滅普通的一些細(xì)菌，對(duì)于真菌類的（如霉菌、酵母菌）殺菌力度還是不夠的。在山泉水中，臭氧的使用量還需要定量控制，以防用量過多造成溴酸鹽超標(biāo)的問題。目前，有一種新型山泉水殺菌劑，能有效替代臭氧殺菌，其以食品級(jí)過氧化氫和活性膠質(zhì)銀離子為基礎(chǔ)，在殺菌的同時(shí)可以長(zhǎng)效抑菌。使得山泉水的保質(zhì)期延長(zhǎng)至16個(gè)月-18個(gè)月。制出的山泉水可以輕松通過質(zhì)檢局檢測(cè)，能夠有效防止菌落總數(shù)、霉菌、酵母菌超標(biāo)的問題，防止山泉水長(zhǎng)出白色絮狀物或者漂浮物。其無味無毒無殘留的且用量極低，使用成本也低，是很多水廠理想的殺菌消毒產(chǎn)品。
4、包裝瓶/包裝桶及瓶蓋消毒不徹底造成水質(zhì)污染，不管是新桶還是回收桶，都需要清洗消毒的，尤其是回收桶，徹底消毒更加重要，目前很多水廠使用的都是二氧化氯進(jìn)行消毒，可以有效清除桶內(nèi)壁的藻類細(xì)菌等微生物。建議水廠在消毒包裝桶時(shí)，每隔1個(gè)月左右換一種消毒劑交替的對(duì)桶消毒，防止長(zhǎng)期使用一種消毒劑造成細(xì)菌微生物的耐藥性。諾福牌殺菌消毒劑，是一種無耐藥性的殺菌消毒，建議水廠可選用此消毒劑定期對(duì)桶消毒。
5、灌裝間因潮濕，在炎熱的夏季，車間里面很容易滋生霉菌，如果灌裝機(jī)不能完全密封，空氣中的霉菌孢子很容易飄落在水中，導(dǎo)致水質(zhì)污染。建議水廠可用清洗完管道或包裝瓶的消毒液對(duì)灌裝間的地面、墻壁進(jìn)行沖洗消毒，堅(jiān)持一段時(shí)間后，就能有效防止灌裝間的霉菌滋生。
    以上5點(diǎn)是山泉水廠出現(xiàn)水質(zhì)問題的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，只要做好這幾點(diǎn)，水質(zhì)絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)任何問題。
    諾福生態(tài)，專業(yè)提供食品廠、飲料廠殺菌消毒方案，幫助客戶解決微生物超標(biāo)的問題。

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