供應(yīng)精品袋裝酥肉

產(chǎn)品供應(yīng)商：廣元市城區(qū)味特佳食品加工廠http://www.wtjfood.com

精品袋裝酥肉http://www.wtjfood.com/products-detail.asp?cpid=19

精品袋裝酥肉做法：

原料：豬瘦肉、雞蛋、面粉、粉芡、料酒，蔥、姜、大料、高湯

制法：

1、盆內(nèi)摻入鮮湯，加入姜末、蔥花、精鹽、生抽、五香粉和雞精、味精調(diào)好味，再加入面粉調(diào)成稠糊。

2、豬瘦肉切成長(zhǎng)條，納碗，加入精鹽、料酒、味精碼味后，放入面糊中拌勻。

3、凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，用雙手抓起下鍋炸至兩面金黃撈起，控去油份，備用，也可以上鍋蒸，切塊入碗，配蔥、姜、大料、高湯上籠蒸爛，合入盤(pán)內(nèi)，收汁、澆汁即成。

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