來賓市臺灣金門高粱酒 對于“色”的鑒別，消費者可拿起酒瓶，突然倒轉(zhuǎn)，白酒應(yīng)該無色透明（個別品種允許淡黃色）、無懸浮物、渾濁物和沉淀；酒盛于瓶中，瓶上無環(huán)狀污物；用力搖晃，一般酒花細、堆花時間長者為佳。對于“香”的，清香型酒應(yīng)清香純正，曲香型應(yīng)芳香濃郁，醬香型應(yīng)醬香突出，米香型應(yīng)蜜香清雅。對于“味”的，口味應(yīng)醇香，無外來邪、雜、異味。