米線是我國(guó)北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡，出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，1斤米面可做2斤米線，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛，以致于成為一種快速致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度向長(zhǎng)城內(nèi)外迅速擴(kuò)張，做米線生意，雖然不能使人一夜暴富，但能人人月賺幾千元。
鞏義市方銳機(jī)械廠是生產(chǎn)銷售< A > 米線機(jī)< /A> 、涼皮機(jī)、米皮機(jī)、面皮機(jī)、搟面皮機(jī)、和面洗面機(jī)、洗面機(jī)、冷面機(jī)、牛津面機(jī)等食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家，通過(guò)研究和實(shí)驗(yàn)，在技術(shù)上革新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，并實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，從而更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營(yíng)食品的需要。
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