鄭州鵬乾機(jī)械設(shè)備有限公司新推出一款制作豆腐的石磨-豆腐石磨機(jī)，是現(xiàn)代一種先進(jìn)制作豆腐設(shè)備，其效率高，做出的豆腐質(zhì)量、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與傳統(tǒng)的相比，只有更好?？墒菃?wèn)題來(lái)了，好多客戶買(mǎi)過(guò)之后，但是制作豆腐的過(guò)程看說(shuō)明書(shū)感覺(jué)看不懂或者是怕麻煩，在這里我們公司的技術(shù)部人員特意將這個(gè)過(guò)程用最簡(jiǎn)單、明了的話總結(jié)了一下，希望能幫助到您：


    先將豆浸泡，完了之后瀝去泡豆水，經(jīng)碰擦沖洗并瀝盡余水后，即可入磨碾磨。進(jìn)料時(shí)必須隨料定量進(jìn)水，磨豆時(shí)加水的作用：一是流水帶動(dòng)大豆在磨內(nèi)起潤(rùn)滑作用；二是可使磨碎物細(xì)膩。同時(shí)，在磨的作用下，使水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液。加水時(shí)的水壓要平衡，加水量要穩(wěn)定，以使磨出來(lái)豆?jié){細(xì)膩而均勻。如果加水量過(guò)多，會(huì)縮短大豆在磨片間的停留時(shí)間，以致出料快，達(dá)不到原定細(xì)度的要求。相反，加水過(guò)少，會(huì)延長(zhǎng)大豆在磨片間停留時(shí)間，以致出料慢，結(jié)果會(huì)困磨片的摩擦發(fā)熱而使豆?jié){中的蛋白質(zhì)受熱變性，影響出品率。


    只要您根據(jù)我們的操作過(guò)程來(lái)進(jìn)行研磨豆腐，相信很快就會(huì)上手，一人就可以完成整個(gè)操作。如果您還是有什么不懂或者想要了解的地方，可隨時(shí)跟我們?nèi)〉寐?lián)系，公司還配備的有手把手教會(huì)您怎樣使用操作設(shè)備，直到您學(xué)會(huì)為止，公司全體員工期待與客戶您的合作！




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