載入中……
[供應(yīng)]牟家巷小郡肝串串香加盟店不能經(jīng)驗主義和一成不變
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：四川成都
- 產(chǎn)品品牌：牟家巷
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計量單位：
- 產(chǎn)品單價：0
- 更新日期：2018-05-28 10:18:36
- 有效期至：2018-06-28
-
-
- 收藏此信息
牟家巷小郡肝串串香加盟店不能經(jīng)驗主義和一成不變
詳細(xì)信息
經(jīng)營牟家巷小郡肝串串香加盟店，如果你有經(jīng)驗當(dāng)然會有一定的優(yōu)勢，但是如果只是一味依賴經(jīng)驗的話那就未免太天真了。時代在變，“吃飯”的追求在變，你還能保持一成不變嗎？你的串串香店如果受限存在以下情況，就要趕緊尋求突破方案吧！
也許在20年前，你開一家餐館，便宜、好吃，就是王道。那時候，也確實沒有多少餐飲理念和營銷手段。傳統(tǒng)餐飲人依舊恪守著那句信條“酒香不怕巷子深”認(rèn)為：我們做好了味道就不愁做大做強。然而卻發(fā)現(xiàn)，比自己難吃多的店面，每天翻臺率是自己的幾倍。因為現(xiàn)在，餐飲的概念絕非局限于“味道”。
很多餐飲項目在味道上不算特別出眾，但卻能在很多區(qū)域市場做得風(fēng)生水起?？磥怼拔兜馈辈⒉皇遣惋嬈髽I(yè)的命門，傳統(tǒng)餐飲人依舊執(zhí)著的“味道”，如今只是餐飲要素其中之一。只追求口味不重經(jīng)營管理、營銷宣傳，往往是傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的盲點。在移動互聯(lián)網(wǎng)沒出現(xiàn)之前，或許營銷宣傳對于餐飲企業(yè)來說并不重要。但現(xiàn)在餐飲企業(yè)不玩營銷宣傳就沒有做大的可能。營銷宣傳已經(jīng)成為餐飲企業(yè)必然要考慮的因素，借助營銷宣傳，餐飲企業(yè)可以實現(xiàn)幾何增長?，F(xiàn)實是老派餐飲思維總是輕視營銷，重視促銷。不愿與消費者打成一片，這樣勢必會影響品牌輸出。
如今的消費群體比起之前要復(fù)雜得多，當(dāng)下的餐飲環(huán)境中，不但要明確自己的目標(biāo)客戶，而且還要盡可能細(xì)分人群。譬如萬媽串串香，專門針對年輕群體顧客服務(wù)，如今頗受歡迎。
以往做餐廳，產(chǎn)品僅局限于“食物”本身，但事實上如今的餐飲產(chǎn)品的概念已經(jīng)不局限于“食物”?！胺?wù)”“消費場景”“消費特色”等無形產(chǎn)品的重要性甚至超出“食物”本身。
但互聯(lián)網(wǎng)時代的餐飲特性之一就是迭代速度快，在原材料、制作方式等方面進(jìn)行創(chuàng)新，讓菜品不斷進(jìn)行螺旋式上升。從而讓消費者保持新鮮感，這樣才有生命力。
同類型其他產(chǎn)品
免責(zé)聲明：所展示的信息由企業(yè)自行提供,內(nèi)容的真實性、和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé),浙江民營企業(yè)網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
友情提醒：普通會員信息未經(jīng)我們?nèi)斯ふJ(rèn)證，為了保障您的利益，建議優(yōu)先選擇浙商通會員。
浙江民營企業(yè)網(wǎng) www.otij.cn 版權(quán)所有 2002-2010