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1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié),第一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū),第二區(qū)段為深層凍結(jié)區(qū);顆狀食品進(jìn)入凍結(jié)室后,首先進(jìn)行快速冷卻,即表層冷卻至冰點(diǎn)溫度,然而進(jìn)入第二區(qū)段,在理想的流化床下進(jìn)行深層凍結(jié)。
2.速凍機(jī),深圳速凍機(jī),食品速凍機(jī),水產(chǎn)速凍機(jī),液體速凍機(jī)產(chǎn)品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-32℃即可實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié),此時(shí)出料溫度為-18℃,而其它同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時(shí),才能達(dá)到此效果。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
3.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速,以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。
4.兩條變速帶:在最佳條件下凍結(jié)各種食品,食品無(wú)損傷,食品不粘連。
5.離心風(fēng)機(jī):該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機(jī),很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力,保證形成流化床,同時(shí)延長(zhǎng)沖霜間隔時(shí)間。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)壓箱單獨(dú)隔開(kāi),保證低負(fù)荷時(shí),即使有個(gè)別風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行,也不致于影響其它風(fēng)機(jī)的正常工作。
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