美食天餐飲Ｖ７管理系統(tǒng)，美食天餐飲Ｖ７管理系統(tǒng)”是由廣州融基軟件有限公司研究開發(fā)出來的主要面向酒樓的管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)采用當(dāng)前業(yè)界最先進(jìn)和最成熟的技術(shù)，包含了大量現(xiàn)代餐飲企業(yè)的專業(yè)功能，能從根本上滿足餐飲企業(yè)的管理高效、分析精確、降低成本的要求?！懊朗程觳惋嫞郑饭芾硐到y(tǒng)”集總部、配送中心、門店于一體，能實(shí)現(xiàn)有序高效的化連鎖經(jīng)營方式，為企業(yè)提高自身競爭能力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 第一章我的桌面 功能：設(shè)置常用功能顯示在該界面，方便快捷； 操作：點(diǎn)擊我的桌面“桌面設(shè)置”或“點(diǎn)此”彈出功能選擇窗口，選擇常用功能后點(diǎn)擊保存即可，如圖所示： 第二章 菜品維護(hù) 總部菜品維護(hù)包括分店、菜品、套菜設(shè)置、做法、做法關(guān)聯(lián)、門店下載菜品范圍、分店菜品價(jià)格、特價(jià)菜品、菜品優(yōu)惠券、折扣方案、菜品促銷、菜品買贈(zèng)、菜品調(diào)價(jià)單、收銀方式、市別設(shè)置、數(shù)據(jù)驗(yàn)證功能。 １．　分店 功能：建立區(qū)域、分店，以供分店注冊(cè)使用。 操作：如下圖，新建門店區(qū)域后，選擇左側(cè)樹中分店區(qū)域，點(diǎn)擊新增按鈕，錄入門店保存即可。編碼規(guī)則：分店編號(hào)＝四位（如１００１） 相關(guān)屬性： 功能：設(shè)置菜品，菜品設(shè)置流程：菜品大類—菜品小類—菜品單位—菜品。 操作：新增大類、小類、單位后，選擇小類點(diǎn)擊新增按鈕彈出如下圖界面，錄入保存即可 編碼規(guī)則：菜品編碼＝五位（如果用點(diǎn)菜寶不要不以０開頭） 　售價(jià)：菜品銷售價(jià)格。 會(huì)員價(jià)：菜品會(huì)員價(jià)格。 輔助編碼：前臺(tái)可錄入輔助編碼銷售菜品。 拼音簡碼：輸入菜品名稱時(shí)，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動(dòng)產(chǎn)生助記碼，如“青島啤酒”簡稱為“ＱＤＰＪ”，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。 規(guī)格：菜品默認(rèn)規(guī)格，比如大份 菜牌：如要使用該參數(shù)，需在參數(shù)中勾選“啟用菜牌屬性”，新增菜牌，在菜品中選擇所屬菜牌，則在相關(guān)報(bào)表中可按菜牌屬性進(jìn)行查詢。 要稱重確認(rèn)：即在前臺(tái)銷售時(shí)需對(duì)該菜品進(jìn)行稱重確認(rèn)，如海鮮類的菜品。 計(jì)入低消：即該菜品的消費(fèi)金額是否計(jì)入低消費(fèi)額中。 收服務(wù)費(fèi)：設(shè)置菜品是否要收取服務(wù)器。勾選了此參數(shù)，同時(shí)在分店后臺(tái)“連鎖數(shù)據(jù)維護(hù)——餐桌”中設(shè)置了服務(wù)費(fèi)模式為：“菜品消費(fèi)服務(wù)費(fèi)率”并設(shè)置相應(yīng)服務(wù)費(fèi)率后，則該菜品在前臺(tái)結(jié)算時(shí)會(huì)按比率收取服務(wù)費(fèi)。 臨時(shí)菜品：設(shè)置菜品是否為臨時(shí)菜，如果是，則前臺(tái)點(diǎn)菜時(shí)可在臨時(shí)菜中選擇該菜品 可折扣：如果菜品可折扣，須將此標(biāo)記勾上，否則在前臺(tái)銷售時(shí)無法完成折扣操作。 時(shí)價(jià)：如果是時(shí)價(jià)菜，則勾選此標(biāo)記，還可以在“前臺(tái)管理”中的“菜品時(shí)價(jià)設(shè)置”定義時(shí)價(jià)菜的價(jià)格。 套菜：如果是套菜，則勾選此標(biāo)記，并需要在“套菜維護(hù)”中進(jìn)行菜品配置。 下傳點(diǎn)菜機(jī)：勾選后，可以把該菜品下載到點(diǎn)菜寶或ＰＤＡ中。 服務(wù)員提成：即是否計(jì)入服務(wù)員的提成；提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實(shí)際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)置計(jì)算提成金額。 點(diǎn)菜提成：即是否計(jì)入點(diǎn)菜員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實(shí)際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)置計(jì)算提成金額。 推銷員提成：是否計(jì)入菜品推銷員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實(shí)際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應(yīng)的提成比率或金額，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)設(shè)置計(jì)算提成金額。 其它規(guī)格設(shè)置：點(diǎn)擊該窗體右側(cè)的“新增規(guī)格”，就可以為此菜品設(shè)置其他的規(guī)格，價(jià)格也可相應(yīng)不同，比如青島啤酒有大瓶的，還有罐裝