核桃是世界著名四大干果之一(還有扁桃、腰果、榛子)，它是胡桃屬落葉喬木，在中國(guó)栽培有2000年以上的歷史。據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，核桃富含脂肪(70%以上)及蛋白質(zhì)(20%)，是高熱能營(yíng)養(yǎng)食物，又是無膽固醇的綠色保健食品，有著廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，歷來被稱為“木本油料”、“鐵桿莊稼”，是中國(guó)開發(fā)山區(qū)林業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)樹種。目前，全國(guó)25個(gè)省、市自治區(qū)都有核桃分布，面積有1000多萬畝，2億多株，以云南、山西、陜西、河北、甘肅、河南、四川、北京、山東新疆產(chǎn)量最多，約占全國(guó)總產(chǎn)量的85%以上，并且是我國(guó)傳統(tǒng)出口物資之一。 核桃仁含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，既是補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺健腦、治療多種疾病的中藥，又是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特，廣泛用于食療、主食、糕點(diǎn)及高檔菜肴的食品。在國(guó)外的尼古拉斯節(jié)(每年的12月6日)和圣誕節(jié)(每年的2月25日)兩節(jié)的總銷量可達(dá)85%以上。 世界上年產(chǎn)核桃最多的國(guó)家是美國(guó)，年產(chǎn)量為22.6萬噸，其中75%在美國(guó)國(guó)內(nèi)銷售，25%出口，占世界總產(chǎn)量的10%。中國(guó)居第二位，年產(chǎn)核桃15萬噸左右；土耳其年產(chǎn)量與中國(guó)接近，達(dá)12-15萬噸；法國(guó)年產(chǎn)核桃2-2.5萬噸，意大利年產(chǎn)核桃6萬噸。 世界上核桃栽培面積最大的是中國(guó)，約為1000萬畝，超過世界其它國(guó)家栽培面積的總和，居世界之首，其次是美國(guó)，栽培面積120萬畝；土耳其有核桃樹400萬株；法國(guó)有200萬株；匈牙利有600萬株；波蘭有40萬株；西班牙有503萬株。 我國(guó)在60年代，核桃出口占世界市場(chǎng)的40-50%，進(jìn)入70年代后，美國(guó)進(jìn)行品種改良，一躍成為世界核桃出口大國(guó)。從而我國(guó)的核桃的出口量逐漸減少，僅占世界核桃出口量的15-20%。主要原因是栽培采用實(shí)生苗木，果個(gè)大小不一，果皮厚薄不等，沒有品種優(yōu)勢(shì)。果品商品率低，優(yōu)果率更低。 近年來核桃培植研究進(jìn)展較快，在良種選育方面，我國(guó)培植出一批適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種，但還沒有形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。目前，由于核桃和核桃木價(jià)格上升，核桃生產(chǎn)和研究已逐漸引起各國(guó)重視。 公司網(wǎng)址：http://www.zbguanhe.com http://www.zbhetao.com 電話：13589481220雨湘 qq：1932838747