馬鈴薯淀粉用途

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  土豆淀粉濃縮精制單元

      濃縮精制是馬鈴薯整條生產(chǎn)線最重要的單元，淀粉的品質(zhì)質(zhì)量完全在旋流精制單元得到保障。通過物理的方法將淀粉漿中的雜質(zhì)徹底出去，使其不影響淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量。

      從第一級離心篩出來的淀粉漿進入16級濃縮旋流洗滌單元，工藝水從旋流站的另外一端泵入以逆流的方式對淀粉進行洗滌。整個旋流站可以分為三個部分，首先淀粉漿通過濃縮旋流站進行脫汁濃縮，濃縮后的淀粉乳進入后面13級洗滌單元，而從溢流出來的細胞液則進入兩級回收旋流站對其中所含的淀粉進行回收。從旋流站溢流出來的含大量纖維雜質(zhì)的廢液絕大部分直接外排，很少的一部分仍然進入提取單元的工藝水系統(tǒng)中。從旋流站出來的淀粉乳被泵送到一個帶攪拌器的不銹鋼淀粉乳儲存罐中。

      潔凈的工藝水從旋流站最后一級加入，與淀粉乳混合洗滌，然后溢流又與前一級淀粉乳混合洗滌分離，如此一級一級逆流洗滌使得纖維和細胞液等都隨水排出旋流站。采取十三級洗滌能夠保證旋流站的洗滌效果，更好去除淀粉乳中所含的纖維、蛋白等雜質(zhì)，保證了從旋流站出來的淀粉乳中沒有任何雜質(zhì)。

土豆淀粉細纖分離單元

      細纖分離是對濃縮精制單元的配套單元。其主要目的是減輕旋流站的工作壓力，當?shù)矸蹪{中纖維和雜質(zhì)等很多時，可以打開細纖篩將旋流站中一部分的細纖維排出旋流系統(tǒng)，以此來保證過多的細纖維能夠從旋流站排出。

      含細纖維的廢液從旋流站洗滌的第一級溢流直接進入細纖篩的進口，與提取單元一樣，通過細纖篩將細纖中所含的淀粉提取出來，含淀粉的細胞液與從第一級提取篩提取的淀粉漿一起重新進入旋流站，分離出來的細纖維直接進入薯渣脫水篩的薯渣螺旋排出車間或者與提取單元出來薯渣一起進入薯渣脫水單元。

      細纖分離單元對旋流站的工作起到了很好的輔助作用?？梢约皶r將旋流站中大量的細纖維及時排出旋流系統(tǒng)，同時在原料比較差的情況下，可以將細胞液及時排出。 

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