冰之樂冰淇淋機(jī)廠家批發(fā)價(jià)格|冰之樂冰激凌機(jī)多少錢一臺|冰激凌機(jī)

1、冰淇淋機(jī)的制冷效率，這個(gè)是機(jī)器本身的原因，冷凍效率跟價(jià)格成正比，冰淇淋機(jī)制冷壓縮機(jī)功率越大、技術(shù)越先進(jìn)、性能優(yōu)良的機(jī)器，等待的時(shí)間就越短。

2、冰淇淋漿料的入料溫度及環(huán)境溫度，這是物理常識問題。溫度由20度降低至零下3度，和由10度降低到3度所需要的時(shí)間是完全不同的。因此所需要的制冷時(shí)間也不同。因此通過控制冰淇淋機(jī)的入料溫度也可以有效的解決等待時(shí)間的問題，同時(shí)可以加快產(chǎn)出冰淇淋速度并明顯降低能耗節(jié)省用電量。

解決方法：                            

1、將調(diào)制好的冰淇淋漿料放入冰箱或冷柜的冷藏室充分冷卻至2-5度左右。

2、由于不同廠家生產(chǎn)的冰淇淋粉所使用穩(wěn)定劑的類型和配比不同，溫度過低可能會造成漿料粘稠流動(dòng)不暢無法順利流入制冷缸使機(jī)器凍缸。

3、倒入冰淇淋機(jī)中生產(chǎn)后，由于室外溫度較高會使儲存料缸中的冰淇淋漿料溫度逐漸上升，在沒有銷售的情況下可以產(chǎn)出一些冰淇淋倒入儲存料缸中，或者在室外溫度過高或客流量高峰時(shí)段調(diào)整壓縮機(jī)固定的間隔休息時(shí)間。這樣會降低料缸中冰淇淋漿料的溫度，因此可避免等待時(shí)間過長。

4、盡量錯(cuò)開口味銷售，使三個(gè)出料口產(chǎn)出冰淇淋的數(shù)量平均化或輪流使用三個(gè)出料口產(chǎn)出冰淇淋，這樣可提高產(chǎn)量和提高冰淇淋相對的硬度，對冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)也是一種保護(hù)。

5、一般冰淇淋粉都可以使用冷水?dāng)嚢?，可在攪拌冰淇淋漿料時(shí)用一部分衛(wèi)生冰塊代替飲用水，也可以達(dá)到快速降溫的目的。

聯(lián)系人：鄭佳

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