北京冰之樂冰淇淋機/北京彩虹果醬冰淇淋機銷售

1、冰淇淋機的制冷效率，這個是機器本身的原因，冷凍效率跟價格成正比，冰淇淋機制冷壓縮機功率越大、技術(shù)越先進、性能優(yōu)良的機器，等待的時間就越短。

2、冰淇淋漿料的入料溫度及環(huán)境溫度，這是物理常識問題。溫度由20度降低至零下3度，和由10度降低到3度所需要的時間是完全不同的。因此所需要的制冷時間也不同。因此通過控制冰淇淋機的入料溫度也可以有效的解決等待時間的問題，同時可以加快產(chǎn)出冰淇淋速度并明顯降低能耗節(jié)省用電量。

解決方法：          

1、將調(diào)制好的冰淇淋漿料放入冰箱或冷柜的冷藏室充分冷卻至2-5度左右。

2、由于不同廠家生產(chǎn)的冰淇淋粉所使用穩(wěn)定劑的類型和配比不同，溫度過低可能會造成漿料粘稠流動不暢無法順利流入制冷缸使機器凍缸。

3、倒入冰淇淋機中生產(chǎn)后，由于室外溫度較高會使儲存料缸中的冰淇淋漿料溫度逐漸上升，在沒有銷售的情況下可以產(chǎn)出一些冰淇淋倒入儲存料缸中，或者在室外溫度過高或客流量高峰時段調(diào)整壓縮機固定的間隔休息時間。這樣會降低料缸中冰淇淋漿料的溫度，因此可避免等待時間過長。

4、盡量錯開口味銷售，使三個出料口產(chǎn)出冰淇淋的數(shù)量平均化或輪流使用三個出料口產(chǎn)出冰淇淋，這樣可提高產(chǎn)量和提高冰淇淋相對的硬度，對冰淇淋機壓縮機也是一種保護。

5、一般冰淇淋粉都可以使用冷水攪拌，可在攪拌冰淇淋漿料時用一部分衛(wèi)生冰塊代替飲用水，也可以達到快速降溫的目的。

聯(lián)系人：鄭佳

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