我國面粉加工的發(fā)展，我國是世界最大的小麥生產國和消費國，隨著人們生活水平的提高，增加了對各類面粉的需求，這些都極大地促進了國內面粉加工機械的發(fā)展和技術水平的提高。 

　　據了解，我國面粉加工機械由上世紀六七十年代簡單的錐式磨粉機發(fā)展到現(xiàn)在的高效、低耗能、粉質好的輥式磨粉機和加工成套設備。生產企業(yè)由原來十幾家發(fā)展到超過百家，先后涌現(xiàn)出多家產值超億元的企業(yè)，有十幾家企業(yè)通過ＩＳＯ9000認證，產品逐步取代進口設備，而且出口到獨聯(lián)體、中東、非洲的許多國家。 

1995年，面粉加工機械行業(yè)得到空前發(fā)展，企業(yè)效益逐年遞加，極大地刺激了個體小企業(yè)不斷上馬。這些個體小企業(yè)生產條件極差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價兜售其產品，造成面粉加工機械的質量一路下滑。不但制約了行業(yè)健康發(fā)展和技術水平的進步，而且嚴重損害了用戶的利益，擾亂了市場秩序，致使行業(yè)出現(xiàn)惡性競爭局面。

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