新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)有限公司前身從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年,由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題,我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī),也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。它是在人工包裹泥漿基礎(chǔ)上,采用機(jī)械傳動(dòng)方式,完全替代手工操作,一臺(tái)機(jī)器可代替多個(gè)人的工作量,并且隨著機(jī)器的大的六次改進(jìn),現(xiàn)在采用的全不銹鋼封閉機(jī)器,正式投入市場(chǎng)運(yùn)營中。自動(dòng)松花皮蛋機(jī)的研制成功,將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動(dòng)中解放出來,減少了堿液對(duì)人體的傷害,解決了用工難題,無需熟練工就能操作機(jī)器,第六代皮蛋機(jī)更增加了鋸末的重復(fù)利用,
7、包泥、滾稻 經(jīng)過驗(yàn)質(zhì)分級(jí)選出的合格蛋進(jìn)行包泥。所用包泥系用60-70%的黃粘土與30-40%的已腌漬過松花蛋的料湯,調(diào)合成糊狀。包泥時(shí)將蛋逐只用泥料包裹,大約平均每只蛋需包泥675克左右。為便于貯藏,停止包泥后的松花蛋互相粘連,包泥后即應(yīng)將蛋放在稻殼上來回滾動(dòng),稻殼便均勻地粘到包泥上。大約每100只蛋需稻殼500克左右。并適當(dāng)噴一點(diǎn)食鹽水,使糠殼顏色美觀。 8、入缸、封口 把包好的蛋裝入缺或壇內(nèi),裝滿后用泥密封妥缸或壇口,即可入庫貯存。 9
    新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)有限公司前身從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年,由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題,我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī),也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。它是在人工包裹泥漿基礎(chǔ)上,采用機(jī)械傳動(dòng)方式,完全替代手工操作,一臺(tái)機(jī)器可代替多個(gè)人的工作量,并且隨著機(jī)器的大的六次改進(jìn),現(xiàn)在采用的全不銹鋼封閉機(jī)器,正式投入市場(chǎng)運(yùn)營中。自動(dòng)松花皮蛋機(jī)的研制成功,將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動(dòng)中解放出來,減少了堿液對(duì)人體的傷害,解決了用工難題,無需熟練工就能操作機(jī)器,第六代皮蛋機(jī)更增加了鋸末的重復(fù)利用,
(1、咸鴨蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過腌制,鹽分進(jìn)入蛋內(nèi),蛋白質(zhì)因鹽的作用,發(fā)生了緩慢的變性凝固變化,脂肪從蛋白質(zhì)中擠出聚集在益氣,因而咸鴨蛋切開時(shí)可以看到明顯的油
2、孕婦體內(nèi)雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用,食用咸鴨蛋會(huì)使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機(jī)體需要量,導(dǎo)致孕婦高度水腫,會(huì)使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇減,供給胎兒的血液減少,會(huì)造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧,影響生長(zhǎng)發(fā)育 又由于胎盤缺血,也易觸發(fā)妊娠高血壓綜合征發(fā)生 咸鴨蛋不宜多食,食用后應(yīng)多喝水。
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