創(chuàng)新求發(fā)展，改革謀出路!新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠。始終堅(jiān)持創(chuàng)新在市場競爭中立于不敗之地，我廠生產(chǎn)的全自動松花蛋包泥機(jī)一直在不斷的改進(jìn)，根據(jù)客戶的需求我們對機(jī)器的性能不斷的提升，包鋸末，包稻殼

包青灰均可使用，松花蛋包泥機(jī)的問世解決了用工難的問題，以前我廠生產(chǎn)基地由原來的十幾個(gè)專門包泥的工人減少到現(xiàn)在的三個(gè)，大大降低了用工成本，節(jié)約了生產(chǎn)成本的開支，提高了經(jīng)濟(jì)效益

松花蛋　　松花蛋又名皮蛋、變蛋、彩蛋、堿蛋或泥蛋。松花蛋的生產(chǎn)是我國發(fā)明的，早在200多年以前我國勞動人民已經(jīng)熟練地掌握了這種再制蛋的加工技術(shù)，國外雖有仿制者，但產(chǎn)品風(fēng)味都不及中國松花蛋?！　∮脕砑庸に苫ǖ暗脑现饕獮轼喌埃u蛋次之?！　∷苫ǖ皠儦ず螅鞍诪椴枭哪z凍狀、蛋白常有松針狀的結(jié)晶或花紋，故名松花蛋。蛋黃可以明顯地分為幾層不同的顏色，即呈墨綠色、土黃色、灰綠色、橙黃色等，五彩繽紛，非常悅目，所以又稱松花蛋為彩蛋，也有稱為五彩皮蛋的

創(chuàng)新求發(fā)展，改革謀出路!新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠 始終堅(jiān)持創(chuàng)新在市場競爭中立于不敗之地，我廠生產(chǎn)的全自動松花蛋包泥機(jī)一直在不斷的改進(jìn)，根據(jù)客戶的需求我們對機(jī)器的性能不斷的提升，包鋸末，包稻殼   包青灰均可使用，松花蛋包泥機(jī)的問世解決了用工難的問題，以前我廠生產(chǎn)基地由原來的十幾個(gè)專門包泥的工人減少到現(xiàn)在的三個(gè)，大大降低了用工成本，節(jié)約了生產(chǎn)成本的開支，提高了經(jīng)濟(jì)效益

（1）感官指標(biāo)

①外觀：包泥蛋的泥層和稻殼應(yīng)薄厚均勻，微濕潤，涂料蛋的涂料應(yīng)均勻。包泥蛋、涂料蛋及光身蛋都不得有霉變，蛋殼要清潔完整。

②蛋的形態(tài)：蛋體完整，有光澤，彈性好，有松花，不粘殼。溏心皮蛋呈一般溏心或小溏心，硬心皮蛋呈硬心或小硬心。

③蛋的顏色：蛋白呈半透明的青褐色或棕色，蛋黃呈墨綠色并有明顯的多種色層。

④氣味與滋味：具有皮蛋特有的氣味與滋味，無異味，不苦，不澀，不辣，回味綿長。硬心皮蛋略帶辣味。