新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠，是一家集設(shè)計(jì)研發(fā)，制造安裝，維修于一體的綜合性變蛋機(jī)制造企業(yè)，我廠位于中原樞紐新鄉(xiāng)

毗鄰107國(guó)道   京珠高速 連霍高速 交通便利

我廠以誠(chéng)信為本，精益求精，安全可靠，節(jié)能環(huán)保，不斷提高鑄造品牌，為宗旨，愿與各界朋友精誠(chéng)合作，攜手共創(chuàng)輝煌地址：河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)原路中段348號(hào)

地址：河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)原路中段348號(hào)

乘車路線：新鄉(xiāng)火車站乘11路公交車到終點(diǎn)站下車即到

皮蛋在營(yíng)養(yǎng)上的價(jià)值，一般說(shuō)來(lái)有： 富含鐵質(zhì)、甲硫胺酸（必須胺基酸）、維生素E（以上是和雞蛋做比較）。 缺點(diǎn)是： 經(jīng)堿液變性之蛋白質(zhì)不易吸收，變性蛋白質(zhì)中之LAL（lysinoalanine）在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)有未經(jīng)證實(shí)的腎病變。   若是當(dāng)作增加日常飲食的變化和特殊風(fēng)味的品嘗，皮蛋是一可考慮的食品，但若以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，似乎有其他較好的選擇。

皮蛋利潤(rùn)很薄，傳統(tǒng)的手工作業(yè)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，想在皮蛋生產(chǎn)加工行業(yè)生存，光有好的質(zhì)量沒(méi)有產(chǎn)量，是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)可言的，所以我們?cè)谟匈|(zhì)量的前提下要提高我們的產(chǎn)量，提高產(chǎn)量是必須要機(jī)械化生產(chǎn)）

松花蛋包泥機(jī)也稱皮蛋包泥機(jī)或變蛋包泥機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。它的成功問(wèn)世，將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，降低的皮蛋加工對(duì)工人行業(yè)操作技術(shù)的要求，解決了用工難題，無(wú)需熟練工就能操作機(jī)器

新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)械廠。買機(jī)器附帶變蛋，松花蛋，咸蛋技術(shù)，技術(shù)廠家長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)，

為什么變蛋的蛋黃呈青黑色呢？

其實(shí)這也是經(jīng)過(guò)一場(chǎng)化學(xué)反應(yīng)造成的：變蛋的主要化學(xué)成分是另一種蛋白質(zhì)，它含有硫。日子久了，蛋黃也會(huì)分解變成氨基酸，并且放出我們平時(shí)所說(shuō)的臭雞蛋氣味的氣體——-硫化氫。蛋黃本身含有許多礦物質(zhì)，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能與這些礦物質(zhì)反應(yīng)生成硫化物。所以蛋黃呈青黑色就是產(chǎn)生了這些硫化物。這些硫化物大都極難溶于水，所以它們并不被人體吸收。另外，因?yàn)樗苫ǖ暗牡包S中有很多蛋白質(zhì)分解變成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來(lái)比普通雞蛋的蛋黃鮮得多。松花蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是其堿性過(guò)大，故不宜多吃。建議：在食用松花蛋時(shí)，加點(diǎn)點(diǎn)陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來(lái)也更有味。