ａｃａ（音又譯為“瑪咖”）為十字花科的一年生或兩年生草本植物，產(chǎn)于海拔３５００米以上的高寒山區(qū)，可在無肥料、缺氧、晝夜溫差大、長期冰封的獨特環(huán)境下吸收土壤精華正常生長，它被稱之為“荷爾蒙發(fā)動機”。 瑪咖中含有人體必需、均衡合理的多種營養(yǎng)成分以及具有生物活性的多種次生代謝產(chǎn)物。經(jīng)各國科學(xué)家反復(fù)研究、測定和論證表明，瑪咖這一珍稀的高原物種是當(dāng)今世界上發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)含量最豐富的食用植物和藥用植物。