農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提升 農(nóng)民轉(zhuǎn)移提高 農(nóng)村轉(zhuǎn)身提級
　　“節(jié)慶”：推動(dòng)余杭休閑觀光旅游業(yè)發(fā)展

    核心提示

    12年前，塘棲鎮(zhèn)舉辦枇杷節(jié)，在余杭區(qū)首開“節(jié)慶”活動(dòng)先河。隨著時(shí)間延伸，“節(jié)慶”活動(dòng)在余杭遍地開花，大有方興未艾，一發(fā)不可收之勢。規(guī)模較大的“節(jié)慶”活動(dòng)有：中國杭州超山梅花節(jié)、中國徑山茶圣節(jié)、中國塘棲枇杷節(jié)，中國杭州竹筍節(jié)、鸕鳥蜜梨節(jié)、倉前羊鍋節(jié)、運(yùn)河魚羊節(jié)、中泰竹笛節(jié)。如果加上以村、企業(yè)自辦的藍(lán)莓節(jié)、楊梅節(jié)、動(dòng)漫節(jié)，那么就有10余個(gè)之多。

    綜觀余杭“節(jié)慶”活動(dòng)，不難發(fā)現(xiàn)包容了“色（特色）、香（馨香）、味（趣味）”的特征，而一個(gè)又一個(gè)的“節(jié)慶”活動(dòng)有利于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提升、農(nóng)民轉(zhuǎn)移提高、農(nóng)村轉(zhuǎn)身提級，推動(dòng)余杭休閑觀光旅游業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)余杭城市化發(fā)展。

    特色紛呈：農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型提升

    何謂“節(jié)慶”？區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)與地域特色文化相結(jié)合的“色（特色）、香（馨香）、味（趣味）”融為一體的文化經(jīng)濟(jì)形態(tài)?！肮?jié)慶”活動(dòng)自古就有，春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋等等都是傳統(tǒng)的“節(jié)慶”活動(dòng)。新中國成立后，政府倡導(dǎo)的“節(jié)慶”活動(dòng)不少，大的有“五一”、國慶。改革開放后，舶來的“節(jié)慶”活動(dòng)有情人節(jié)、圣誕節(jié)等等。但是，從“節(jié)慶”活動(dòng)的完全意義上講，余杭的逾10個(gè)“節(jié)慶”活動(dòng)符合區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)與地域特色文化相結(jié)合，并成為一種文化經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

    余杭地形地貌的多樣性，決定的特產(chǎn)的多樣性。余杭源遠(yuǎn)流長的歷史，決定了厚重多元的文化。超山的梅花，徑山的茶葉，塘棲的枇杷，瓶窯的竹筍，倉前的羊鍋，運(yùn)河的黑魚和紅燒羊肉，都是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，而且都蘊(yùn)涵了濃厚的文化底蘊(yùn)。區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)與地域特色文化的融合，使“節(jié)慶”精彩紛呈。

    12年前，塘棲鎮(zhèn)舉辦枇杷節(jié)的初衷是為了幫助農(nóng)民賣枇杷，未曾想過與當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合。而現(xiàn)在，經(jīng)過挖掘和整理將飲食文化、酒（枇杷酒）文化、茶（枇杷茶）文化、蠶桑文化、民俗文化展示出來，再加上現(xiàn)代的演藝、攝影、媒體多方給力，小小枇杷唱了一出大戲。枇杷不再是單一農(nóng)產(chǎn)品，而已轉(zhuǎn)化為休閑觀光旅游產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)向休閑觀光旅游業(yè)轉(zhuǎn)型，農(nóng)業(yè)品向旅游產(chǎn)品提升，附加值就高了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年枇杷節(jié)期間枇杷銷售收入4218萬元，2009年枇杷節(jié)期間枇杷銷售收入6700萬元，2010年枇杷節(jié)期間枇杷銷售收入9699萬元。枇杷銷售收入增加，則農(nóng)民的收入也增加。

    又如，瓶窯的竹筍節(jié)，將簡單的賣毛竹、賣冬筍春筍向竹制品加工、辦竹制品市場拓展。瓶窯組團(tuán)包括瓶窯、徑山、黃湖、百丈、鸕鳥五鎮(zhèn)，有竹山36萬余畝。2008年，余杭竹業(yè)總產(chǎn)值達(dá)22.94億元。通過舉辦竹筍節(jié)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用竹資源加工竹筍制品、竹家具、竹日用品、竹紡織品、竹工藝品等多個(gè)系列。加工成的竹產(chǎn)品，需要推向市場，于是，瓶窯彭公竹制品市場越開越興旺。竹筍節(jié)推動(dòng)竹業(yè)從原料到粗加工、精加工、貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，有不少精制竹制窗簾、竹席出口國外，提升了竹業(yè)的附加值。

    章太炎故里的倉前羊鍋節(jié)和運(yùn)河的魚羊節(jié)，也是把農(nóng)業(yè)拓展成旅游業(yè)。倉前農(nóng)民養(yǎng)山羊，運(yùn)河農(nóng)民養(yǎng)湖羊和黑魚、甲魚都是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)。而現(xiàn)在的羊鍋節(jié)和魚羊節(jié)就將傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)向餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型，提升了山羊、湖羊、黑魚、甲魚的價(jià)值。由于羊鍋節(jié)和魚羊節(jié)還在進(jìn)行中，所以記者只能用采訪本上的數(shù)據(jù)來說明轉(zhuǎn)型增值的情況。以倉前羊鍋節(jié)為例，2006年第一屆羊鍋節(jié)營業(yè)收入350萬，2009年第四屆羊鍋節(jié)營業(yè)收入3500萬，三年增長10倍。所以，本地山羊不夠吃了，就與龍游縣聯(lián)手開辟山羊養(yǎng)殖基地。2009年，運(yùn)河鎮(zhèn)舉辦第一屆魚羊節(jié)。于是，在五杭、博陸、亭趾的3個(gè)老街上，食客紛至沓來，大小飯店和農(nóng)家樂客人滿座，至結(jié)束營業(yè)收入可達(dá)2250萬元。

    馨香遠(yuǎn)播：農(nóng)民著力轉(zhuǎn)移提高

    馨香是指散發(fā)濃郁的香氣。余杭的“節(jié)慶”，香氣遠(yuǎn)播，除了本地群眾參與外，游客不但來自杭州主城、包括上海、南京、蘇州、無錫、嘉興、湖州在內(nèi)的“長三角”地區(qū)城市，而且還有來自港、臺(tái)地區(qū)及歐美國家的客人。

    今年5月初，在《杭報(bào)》工作的一位老朋友打電話詢問記者：“枇杷節(jié)什么時(shí)候召開？”記者反問：“怎么關(guān)注枇杷節(jié)了？”于是，老朋友娓娓道來，原來是蘇州一家旅行社要組團(tuán)來塘棲參加活動(dòng)。正如一位在崇賢工作的干部說，每每到一定時(shí)間節(jié)點(diǎn)，就會(huì)想起有關(guān)的節(jié)慶活動(dòng)。2月的梅花節(jié)、4月的茶圣節(jié)、5月的枇杷節(jié)……都讓人懷念。

    紛至沓來的游客，沖著美景而來——那個(gè)“十里香雪海”，那個(gè)“五月枇杷正滿林”，那個(gè)“漫山竹林、翠波蕩漾”。紛至沓來的游客，沖著美食而來——那個(gè)甜多酸少、汁多味鮮的白沙枇杷，那個(gè)鮮嫩汁多的蜜梨，那個(gè)香酥可口的白切山羊肉，那個(gè)香氣撲鼻的紅燒羊肉。在梅花節(jié)、枇杷節(jié)、蜜梨節(jié)、竹筍節(jié)、羊鍋節(jié)、魚羊節(jié)……，被端上餐桌的還有鄉(xiāng)間拿手土菜。比如，在茶圣節(jié)期間有一道菜，名叫“黃泥拱燒咸菜”，讓上?？腿诉B加兩大碗?！包S泥拱”是指欲破土的毛筍，用這樣的毛筍燒咸菜，其鮮無比。而塘棲農(nóng)民做的米果，像狗、像繭、像金元寶，栩栩如生，惟妙惟肖，讓游客欲做收藏品。

    在“節(jié)慶”活動(dòng)推動(dòng)下，余杭許多農(nóng)民跳出單一的種養(yǎng)業(yè)，向農(nóng)產(chǎn)品加工、餐飲、旅游等轉(zhuǎn)型，形成愈來愈濃的休閑觀光旅游業(yè)態(tài)。余杭大型且有名氣的休閑農(nóng)莊就達(dá)25家，從業(yè)人員超過3000人。以塘棲鎮(zhèn)為例，已創(chuàng)辦農(nóng)莊、農(nóng)家樂64家，從業(yè)人員超過500人。而倉前鎮(zhèn)“羊鍋村”里就有30多戶農(nóng)家從事休閑旅游業(yè)。這些從事休閑觀光旅游業(yè)的農(nóng)民，大多經(jīng)過禮儀、烹飪、衛(wèi)生等方面培訓(xùn)。鸕鳥鎮(zhèn)還成立農(nóng)家樂協(xié)會(huì)，加以自我管理。農(nóng)民的轉(zhuǎn)移提高，標(biāo)志著余杭“城市化”水平的提高。

    趣味無窮：農(nóng)村華麗轉(zhuǎn)身提級

    余杭正在以“城市化引領(lǐng)”加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變?！肮?jié)慶”活動(dòng)的開展，為余杭發(fā)展休閑觀光旅游業(yè)提供強(qiáng)大支撐。而休閑觀光旅游業(yè)的強(qiáng)勢推進(jìn)，將推動(dòng)余杭農(nóng)村朝著“田園城市”、“水鄉(xiāng)都市”的方向發(fā)展。

    余杭的西部擁有綿綿青山，東部則有悠悠運(yùn)河，山清水秀的自然風(fēng)光就給城市人增添了無窮樂趣。鸕蜜梨節(jié)期間，有多少城里人玩漂流、爬山坡，覺得賞心悅目。枇杷節(jié)期間，又有多少城里人走進(jìn)枇杷園邊摘邊吃邊照相，樂得流連忘返。還有茶圣節(jié)、竹筍節(jié)、羊鍋節(jié)、魚羊節(jié)都有趣味。尤其是那些大型的休閑農(nóng)莊，推出的活動(dòng)也饒有興趣?！稗r(nóng)夫樂園”推出動(dòng)漫活動(dòng)，“同家鄉(xiāng)”有游客種菜活動(dòng)，“浪里白條”有釣魚活動(dòng)……不同年齡、不同愛好的城里人都能在余杭的“節(jié)慶”活動(dòng)中享受暄鬧的城市里無法獲得的樂趣。

    于是，余杭鎮(zhèn)村開始華麗轉(zhuǎn)身，級別檔次大提升。2010年，塘棲鎮(zhèn)被杭州市政府授予“風(fēng)情小鎮(zhèn)”創(chuàng)建獎(jiǎng)，現(xiàn)在結(jié)合省級中心鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo)，致力打造“水鄉(xiāng)都市”型的塘棲新城。倉前羊鍋村被中國城市經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)和中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)年會(huì)組委會(huì)聯(lián)合授予“中國民俗美食第一村”稱號。中泰鄉(xiāng)在獲得“苦竹之鄉(xiāng)”稱號后，正在著力打造“竹笛之鄉(xiāng)”。而瓶窯提升省級中心鎮(zhèn)功能，與徑山、百丈、黃湖、鸕鳥用好“竹子之鄉(xiāng)”名片，努力打造“田園城市”型的新城鎮(zhèn)。